Framboise et litchi

GUIDE DE PRÉPARATION : MERVEILLEUX À LA FRAMBOISE ET LITCHI

Nombre de personne : 4

Temps de préparation : 1h 30min

INGRÉDIENTS

• Crème vanille
• Gelée de fruits
• Lait
• Liqueur de litchi
• Coque de meringue
• Chantilly
• Bombe de colorant alimentaire rouge
• Ruban de gel fruits rouges
• Framboises

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Réalisez la base du dessert avec la crème vanille, la gelée de fruits à base de lait et de la liqueur de litchi qui vont venir envelopper les framboises.

ÉTAPE 2

Par-dessus, disposez votre coque de meringue réalisée au préalable où vous viendrez pocher la chantilly avec une douille à pétales, pour donner un aspect de rose à la réalisation. Floquez le tout avec une bombe rouge pour vraiment avoir le visuel d’une rose.

ÉTAPE 3

A côté du merveilleux, placez un ruban de gel aromatisé aux fruits rouges ainsi qu’une framboise farcie au gel de litchi.